Met gehaktballetjes maak ik ze hier thuis blij.  Maakt ze niks uit of ik die bij een warme maaltijd, bij de lunch of als borrelhapje serveer! En deze satéballetjes en het sausje zijn makkelijk te maken ook nog eens lekker snel klaar dus wat let je!  

Dit vind ik nou echt 'n mooi weer salade! Zo een die je snel ff maakt als het zonnetje schijnt en die je dan met een koel glaasje wit erbij buiten op eet  En die je trouwens ook makkelijk aanpast: Heb je geen spinazie in huis, neem sla! Geen liefhebber van feta? Neem geitenkaas. En die pistache nootjes mogen ook gerust geschaafde amandelen of stukjes walnoot zijn! 

Dit is echt zo'n héérlijk broodje! Warm vlees met wat rauwkost voor als je lunch nèt wat meer mag zijn. Als rauwkost heb ik een zoet zure Thaise komkommer gemaakt. Die is lekker fris met ietsie pit, dus past perfect bij 't licht gekruide varkensvlees. 

Ik ben een liefhebber van aardappelsalade, lekker bij de bbq maar ook met bijv. een hamburger en een groene salade.😀 Meestal hou ik een aardappelsalade vrij neutraal van smaak dus was ik heel nieuwsgierig naar deze versie van Marius. Wij vonden hem heerlijk! Met nog wat extra ijsbergsla en een hard gekookt eitje hadden we een prima vegetarisch maaltje op die bloedhete dag in juni! 

Een warm, zoet toetje.. Nou hou ik niet zo van zoet, zelfs niet voor 'n toetje. Maar ik vind verse ananas wel heel lekker dus er was wat twijfel toen ik dit voor het eerst ging maken. Was achteraf helemaal niet nodig!  Ik heb wel iets minder suiker gebruikt dan in 't originele recept. En in plaats van de ananas in de honingmarinade te bakken heb ik daar een sausje van gemaakt. 

Tips: Wil je het toetje toch graag wat zoeter smeer dan de ananas in met 't sausje als je gaat grillen. Heb je geen grillpan neem dan gewoon 'n koekenpan. En ipv verse ananas kun je ook van die schijven uit blik gebruiken.

De kip stond al 1/2 dag in de marinade voor deze kip en was bedoeld voor bij een bbq. Helaas sloeg in de loop van de middag het weer om en was het tijd voor plan B.
Roosteren in de oven ging perfect en de combi met de groenten en saus maakte dit recept 'n blijvertje! 

Ik maak zo'n salade in 'n glaasje regelmatig bij een bbq. Onze tafel staat dan meestal behoorlijk vol en 'n grote schaal met salade neemt dan eigenlijk net teveel plaats in. 
Bovendien eet het makkelijk als je een feestje hebt waarbij iedereen blijft staan en het ziet er ook nog eens leuk uit!

Mam, hebben jullie zin om morgenavond te komen bbqen? Nee, je hoeft niks mee te brengen hoor... nou ja, alleen jouw saté dan ;)

Mijn saté babi (saté van varkensvlees) vinden ze hier het lekkerste stukje vlees van de bbq. Klein beetje satésaus erbij maar niet teveel, sonduh van het vlees!

Moeilijk is het niet maar alles valt of staat met de keuze van je vlees. Goed vlees is dus een must, net als draaien van het stokje en vooral niet te lang bakken. 

Het was weer swiepwsoepwap tijd op Instagram. Dan worden deelnemers aan elkaar gekoppeld om gerechten van elkaar te maken, krijg je een soort van receptenruil. Dit keer werd Hussemusse gekoppeld aan lekker bourgondisch

Rode bietjes...Ik heb er niet zoveel mee. Maar manlief vindt ze heerlijk dus af en toe koop ik een potje voor hem die hij dan het liefst koud eet als 'n salade. De volgende keer vervang ik dat potje bietjes voor vers gekookte exemplaren want eerlijk gezegd vond ik ze in combinatie met de rest van de salade toch best lekker

Het leuke van een quiche op tafel vind ik dat het er zo feestelijk uit ziet, helemaal niet als "gewoon" eten. Zeg nou zelf, het is taart! En toch is het met een lekkere salade erbij een complete maaltijd. En of je hem nou warm, lauwwarm of koud eet 't is altijd goed. Ook met de vulling kun je spelen, want met een kleine aanpassing (in dit geval de hamblokjes eruit laten) maak je zo een vegetarische versie van.

Dit is zo'n simpele zomerse salade die je heel goed bij de bbq of een warme maaltijd kunt serveren. Maar schep er wat afgekoelde gekookte pasta door en je hebt ineens een complete heerlijke zomerse maaltijd! 

Voor deze schotel gebruik ik het liefst een aardappel met een rode schil, zoals de roseval maar hier in ons dorp kan ik die niet altijd kopen. En dan neem ik dus gewoon 'n andere, iets kruimige kleine aardappel. Of.. heel soms zo'n zak voorgekookte piepers waar de schil nog aan zit. Omdat dat lekker makkelijk is op dagen dat ik ff niet zoveel tijd heb. 

Ik ging eigenlijk op pad voor witte asperges. Wist nog niet precies hoe maar ik wilde daar iets van een salade mee maken. Helaas hadden die dag meer mensen hier in 't dorp zin in asperges maar er lagen nog wel groene. Het werd dus een iets andere salade dan bedoeld maar minstens net zo lekker. 

Het voordeel van groene asperges is dat je ze niet hoeft te schillen en dat ze veel sneller klaar zijn. En dat ze prima passen in deze salade!