Tijdens de vakantie of op een mooie zomerse dag heb je vaak niet zoveel zin om lang in de keuken te staan, toch? Deze salade met rosbiefrolletjes komt dan mooi van pas! Met een klein half uurtje staat namelijk alles op je (tuin)tafel Ow, en wie op de koolhydraten let maakt de portie iets groter en laat de noodles gewoon weg! 

Vandaag stond er vis op het menu. Eigenlijk zou ik dat best vaker willen doen maar op een of andere manier komt het er niet van. Maar goed, vandaag aten we dus een ovenschotel met zalm die lekker veel smaak had door het sausje. Een blijvertje 

Ik wilde een voorgerechtje met veel smaak maar dat ook lekker snel klaar was. Toeval wilde dat ik de dag daarvoor deze kip met noodles gemaakt had. Ik had wat extra kipdijfilets gekookt dus die lagen in de koelkast om verwerkt te worden. 

Het was zo'n bloedhete zomerdag en we hadden zin in een toetje! Manlief wilde graag iets met kokos maar ik had juist zin in ananas! Knutselen dus 

Parelcouscous is geen gewone couscous. Het is een soort kruising tussen gewone couscous en pasta. Maar dan in hele kleine balletjes. Je moet ze wel even moet koken maar kunt ze daarna zowel warm als koud (bijv. in een salade) eten. 

Ik had al vaker venkel gegeten maar dan in een ovenschotel of als soep maar nog nooit als 'n zomerse salade. Maar ja, toen ging die middag ineens de zon schijnen en werd t prachtig weer en ging ik knutselen in de keuken😉 Met venkel dus en nog wat andere lekkere dingen. En als zelfs manlief "die niet zo van de salades is" dan zegt dat het heerlijk is, nou dan mag 't recept op hussemusse!