Kip met witlofsalade
Deze kip uit de oven met de witlofsalade zijn een heerlijke zomerse combi. De dragon die ik in de salade gebruik past goed bij witlof maar ook fantastisch bij kip. En hoewel ik eigenlijk niet zo'n liefhebber ben van fruit in een warme maaltijd was de nectarine in dit gerecht echt top!
Ik heb dit keer de kip gebakken in de oven maar heb je die niet (of wil je die niet gebruiken) bak de kip dan gewoon in een braadpan. Of op de bbq!
NB: Ik heb een dragonplantje in de tuin waarvan ik kon plukken dus t is wat lastig om precies aan te geven hoeveel dragonblaadjes je nodig hebt. Komt ook niet zo precies maar ik schat dat dit ongeveer 1/2 bosje uit de winkel was.