Plaattaart of pizza? Uiteindelijk is het een combinatie van beide geworden. Makkelijk en snel klaar na een lange werkdag! Wij vinden dit zoveel lekkerder dan een diepvries pizza! En wil je liever een vegetarische versie dan laat je 't ontbijtspek gewoon weg :)

Voor erbij een rucola salade (met wat snoeptomaatjes en een beetje balsamico crème erover) en klaar! Royale portie voor 2 personen

Tip: Het merk MinusL heeft een lactosevrije mascarpone! 

Ik had echt geen idee hoe ik dit gerecht moest noemen. Iemand heeft het ooit kip met Chinese smaken genoemd dus dat laten we maar zo ;) Het is gewoon een heerlijk stukje kipdijfilet in een sausje! En daarbij eet je bloemkool...

Nou is deze combi voor veel mensen niks speciaals maar voor mij was het de eerste keer dat ik bloemkool echt lekker vond! Een blijvertje dus.

Lekker pikant gekruid gehakt. Als borrelhapje, als snack bij 'n frietje maar ook heerlijk bij een bordje bami of nasi! Serveer ze met wat satésaus of een beetje sambal :D Voor ongeveer 20 stuks.

Van gebakken vleesreepjes met knoflooksaus worden wij hier thuis erg blij :D Helemaal als ik het vlees een tijdje heb laten marineren in olie met wat kruiden.

Vandaag weer eens een gerechtje gemaakt uit onze "Montignac tijd": kip met kaassaus en roerbak taugé. En omdat het nu wèl mag heb ik er ook nog wat tagliatelle bij gekookt ;)

Witte asperges, wij vinden ze heerlijk! In het seizoen eten we ze elke week wel 'n keer. Meestal klassiek (gekookt met wat achterham, een gekookt eitje en 'n roombotersausje ) maar toen ik een tijdje terug dit recept van Albert kreeg moest ik het toch ff uitproberen.

Voor een etentje met gasten wilde ik graag een stoofschotel maken die ik van tevoren kon bereiden. Het recept ontstond eigenlijk pas tijdens het koken, een beetje van dit en een beetje van dat ;) Het resultaat: heerlijk zacht rundvlees in een rode-wijn/paprika/tomatensaus met paddenstoelen :D. En juist omdat de smaken een dagje konden intrekken was het extra lekker! 

Hmm witte asperges! Het aspergeseizoen duurt maar kort, van half april tot eind juni. En in deze periode eten wij ze elke week wel een keer. Manlief eet ze het liefst op klassieke wijze, dus met ham, eieren en boter, smullen! Wij eten ze altijd zonder aardappelen maar als je dat lekker vindt: kook er gerust een paar krieltjes bij :) 

Heerlijke schotel boordevol groente en volop smaak, en die ook nog eens snel klaar is! Wat wil je nog meer :) 

Heerlijke stoofschotel met vlees zo mals dat het helemaal uit elkaar valt.. :D Ik maak dit het liefst met mijn tajine in de oven maar, als je die niet hebt, lukt het ook prima in een gietijzeren braadpan of ovenschotel met deksel.

Wij hebben dit stoofvlees gegeten met couscous en een salade maar het gaat natuurlijk ook heel goed met een Turks brood of frietjes! Genoeg voor 4-6 personen 

Heerlijke visschotel die lekker snel op tafel staat maar die je ook in een handomdraai aanpast naar een maaltijdsoep! Lekker broodje erbij en klaar is Kees! 

Volgens mijn "proefkonijnen" was dit superlekker en mag ik er niks meer aan veranderen.. Oké, dit is het receptje. Genoeg voor ongeveer 25 balletjes