Laatst heb ik dit 'soort van taartje uit een glaasje' gemaakt voor mijn bezoek en geserveerd bij een kopje koffie. Dat bleek een goed idee. Eet wat makkelijker dan een stukje taart op een bordje ;) Maar tis ook een prima toetje dat door het gebruik van Griekse yoghurt niet te zwaar is.

Deze cheesecake hebben we gemaakt als nagerechtje van een etentje. Het mocht maar een klein toetje zijn dus hebben we ervoor gekozen om ze in glazen potjes te maken. Staat ook gezellig op tafel :D 

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor deze traktatie bij een kopje koffie of warme chocomel... Nou ja, beetje geduld is ook wel handig anders heb je ze op voordat de chocola uitgehard is ;)

Je kunt dit recept natuurlijk maken van overgebleven chocoladeletters maar zo'n reep Tony Chocolonely Salted Caramel geeft net wat extra's aan je bonbonnetje :D Voor ong. 20 stuks

Deze salade heb ik een tijdje terug gemaakt als toetje na een Indiase maaltijd. Mango's maar dan met een lekker kruidige siroop erover! Bolletje vanille of pistache ijs erbij maakt het af :)

Eigenlijk ben ik niet zo'n liefhebber van bavarois. Vind het meestal te zoet en door al die slagroom die er in zit gewoon te machtig. Maar in dit recept gebruik ik een mix van slagroom en Griekse yoghurt waardoor het toetje veel minder zwaar wordt. :D

Voor de vruchtenpuree heb ik verse mango en perzik gebruikt. Koop fruit dat echt goed rijp is anders wordt de puree niet mooi glad. 

Tip: Het merk MinusL heeft een lactosevrije dikke yoghurt in het assortiment die je in plaats van de Griekse yoghurt zou kunnen gebruiken. Dat in combinatie met hun lactosevrije slagroom maakt dit toetje ineens wel lactosevrij :D

Er lagen een paar appeltjes zacht te worden in de fruitschaal en die noten lagen er ook al een tijdje... Een pakje bladerdeeg heb ik eigenlijk altijd wel in de vriezer dus het recept voor dit taartje was snel bedacht. En zeg nou zelf: een appeltaartje valt altijd in de smaak, is zo klaar en je huis gaat er heerlijk van ruiken! 

Tip: dit gebakje is makkelijk lactosevrij te maken. Hiervoor neem je lactosevrij bladerdeeg (bijv. merk Tante Fanny of AH) en laat je de fudge weg. Aan een recept om zelf een lactosevrije fudge te maken wordt gewerkt...

Dit toetje is een soort van cheese cake maar dan niet zo zwaar, zeg maar een "light" versie ;) . Heerlijk als einde van een etentje maar ook als soort van gebakje bij een kopje koffie! Met mango en passievrucht omdat ik dat zo'n super combinatie vind maar je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken :D . 

Dit aardbeientoetje heb ik ooit eens gemaakt als afsluiting van een etentje met vrienden. Heel simpel maar zooo lekker, de schaaltjes werden nog net niet uitgelikt... 

Dit simpele maar o zo lekker toetje was een mooie afsluiting van een Grieks etentje met vrienden.