Broodje asperge eiersalade
Aspergetijd is maar kort en wij zijn fan dus waarom niet op een broodje? Wij aten de dag hiervoor asperges op klassieke wijze en ik had 2 asperges achtergehouden omdat het idee voor dit broodje al een tijdje in mijn hoofd zat. Je kunt natuurlijk ook asperges uit een pot nemen, ik zal er niks van zeggen
Ik heb de broodjes even op een grillplaat gelegd om die grillstrepen te krijgen. Dat mag maar dat hoeft natuurlijk niet perse