Deze basilicumroom is echt heel simpel te maken en geeft extra smaak aan bijvoorbeeld je tomaten-paprikasoep of een gemengde salade met tomaatjes

Ik ben een fan van de Original Spices van Jonnie Boer en heb inmiddels verschillende blikjes in mijn kruidenkastje staan. Leuk om telkens weer wat anders uit te proberen :D In dit recept heb ik de Caribbean spice gebruikt om de vis filet lekker op smaak te brengen.

Er is een tijd geweest dat ik spruitjes echt vreselijk vond maar nu ik ze op een deze manier klaar maak vind ik ze eigenlijk best lekker! (zeker de kleine spruitjes) Door ze 2 keer te koken valt zelfs de typische geur erg mee! 

Dit toetje is een soort van cheese cake maar dan niet zo zwaar, zeg maar een "light" versie ;) . Heerlijk als einde van een etentje maar ook als soort van gebakje bij een kopje koffie! Met mango en passievrucht omdat ik dat zo'n super combinatie vind maar je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken :D . 

Dit aardbeientoetje heb ik ooit eens gemaakt als afsluiting van een etentje met vrienden. Heel simpel maar zooo lekker, de schaaltjes werden nog net niet uitgelikt... 

Deze honing/mosterd dressing is heerlijk over een salade met zalm en avocado maar ook lekker om in te dippen met n stukje kaas of wat rauwkost.

Dit is echt n heerlijk soepje dat hier regelmatig op tafel komt! Gebruik je liever geen wijn, neem dan gewoon wat extra bouillon. En wil je wat minder calorieën dan laat je de room eruit en gebruik je 1 liter bouillon.

Er waren wat gefronste wenkbrauwen toen ik vertelde wat het voorgerechtje van die avond was .. Gelukkig waren de reacties van mijn gasten achteraf unaniem positief! :D Wist ik toch.. Het zoute van de gerookte zalm in combinatie met het frisse en het zoete is echt heerlijk! 

Dit simpele maar o zo lekker toetje was een mooie afsluiting van een Grieks etentje met vrienden.

Ik ben echt dol op aardappelgratin. Als we gaan uit eten zal ik er ook altijd een schaaltje bij bestellen, heerlijk! Maar ook thuis komt dit lekkere en makkelijk te maken gerechtje af en toe op tafel. Deze klassieke uitvoering die bij heel veel dingen past is genoeg voor 4 personen.

Heerlijk mals stukje kippenvlees met een lekker sausje dat ook nog eens zo klaar is! Gewoon, voor op een gewone doordeweekse dag maar ook als onderdeel van een etentje voor gasten is succes verzekerd! 

Een varkenshaasje was nooit mijn favoriete stukje vlees. Ik vond 't lastig om het mooi rosé te bakken en 't werd eigenlijk bijna altijd nèt een beetje te droog. Totdat ik ergens dit recept las... :)