Deze cheesecake hebben we gemaakt als nagerechtje van een etentje. Het mocht maar een klein toetje zijn dus hebben we ervoor gekozen om ze in glazen potjes te maken. Staat ook gezellig op tafel :D 

Deze combinatie was onderdeel van een dinertje met 5 kleine gerechtjes. Glaasje prosecco met een amuse bij binnenkomst. Wat later het voorgerechtje, klein kopje soep, dit vis- of kipgerechtje, een vleesgerechtje en een cheesecake-toetje.

Het werd een super gezellige kook-middag! Die avond verzorgden Alex en ik een familie dinertje met 5 kleine gerechtjes. Glaasje prosecco met een amuse bij binnenkomst.

Terwijl onze eet-gasten onder het genot van een drankje lekker zaten te keuvelen kregen ze alvast een klein hapje :) Leuk om deze amuse in een klein glaasje of op een mooie lepel te serveren. Ingrediënten zijn voldoende als amuse voor 6 personen, verdubbel de hoeveelheid als het een voorgerechtje moet zijn

Tijdens een etentje bij onze buren kregen we een heerlijk voorgerecht van een big green egg: trostomaatjes en garnalen met een rucola sausje. Tja en dan breng je mij op 'n idee.. Ik heb dan wel niet zo'n ding maar hé.. met een grillpan moet dat toch ook kunnen!

Na wat knutselen is het uiteindelijk is het een totaal ander gerecht geworden maar niet minder lekker :D De hoeveelheid is genoeg als voorgerechtje voor 4 personen, en een hoofdgerecht als je met z'n 2en bent!

Mosterdsoep is altijd al een van mijn favoriete soepjes geweest als we gaan uiteten. Soms was ie echt overheerlijk maar af en toe viel dat ook best tegen... Tijd dus om zelf wat te gaan knutselen in de keuken!

Voor deze soep neem ik altijd de Limburgse mosterd van Marne. Dat is een milde grove mosterd die volgens mij precies past in deze soep! Het resultaat: een heerlijk romige mosterd-preisoep met kleine stukjes beenham! 

Wij zijn fan van de Mediterraanse keuken! Deze gevulde aubergine rolletjes bijv. zien ze er niet alleen prachtig uit maar zijn vol van smaak en ook nog eens simpel te maken

Zo'n stukje knolselderij dat je over houdt na het maken van erwtensoep... komt vast bekend voor, toch? Weggooien is zonde, dus vaak maakte ik dan wortelstampot en deed dat laatste stukje knol dan bij de aardappels en de wortels.

Tis eigenlijk een heel simpel gerechtje maar de madeirasaus geeft toch iets bijzonders. Je hoeft hiervoor geen grote fles drank bij de slijter te halen want de supermarkt verkoopt het in een flesje van 100 ml, hartstikke makkelijk en precies genoeg om mee te koken  

Hoewel ik in eerste instantie een beetje sceptisch was bleek het honing-biersausje een groot succes te zijn. Super simpel en zo klaar! Ik maak dit het liefst met kipdijfilet maar kan natuurlijk ook prima met een stukje kipfilet of met drumsticks!

Simpel maar lekker aardappel gerechtje uit de oven of airfryer! 

Dit heerlijke receptje is bij toeval ontstaan. Het begon als een marinade voor een beenhammetje maar gaandeweg veranderde dat in het volgende recept.. tja soms gebeuren die dingen