Brabant en worstenbroodjes zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. We eten ze regelmatig bij de lunch of zomaar bij n kop koffie. Maar dan moeten ze dus wel lekker zijn, niet van die droge fabrieksdingen uit de supermarkt! Daar komt nog bij dat, als iedereen hier thuis er een (of 2) wil, ze ook nog lactosevrij moeten zijn. Maar wel lekker dus..

Tip: Als de worstenbroodjes niet lactose vrij hoeven te zijn kun je de havermelk vervangen door 250 ml melk en de margarine door 100 gram roomboter!

Eigenlijk ben ik niet zo'n liefhebber van croissantjes. Die dingen vallen vaak helemaal uit elkaar als je ze doorsnijdt en dan heb ik net zo lief een pistoletje.  Maar manlief vindt ze heerlijk dus af en toe koop ik er een paar bij de bakker op de minimarkt in ons dorp. Hij verkoopt van die grote croissants en die bleken errug lekker te zijn. Helemaal als je ze op deze manier belegt.

Venkel is zo'n groente waarvan ik vroeger dacht: wat moet ik daar nu mee? Inmiddels weet ik beter en maak ik regelmatig venkelsoep of deze schotel met kip

Ik heb de mazzel dat onze buurman bijna elke week op forel gaat vissen. Af en toe rookt hij ook nog eens een gedeelte van de vis en dan loop ik meestal ff binnen Ik ben een liefhebber en verser kun je het niet hebben! Ik heb dit gerechtje al vaker gemaakt. Als amuse of voorgerechtje bij 'n etentje maar ook als smeerseltje op 'n toastje. Het is echt super simpel en succes verzekerd! 

Hussemusse werd uitgedaagd om iets lekkers te maken met een vleesvervanger, de beyond meatballs. Het werd een vegetarische maaltijd met puree! Geen aardappelpuree maar een van romanesco, het broertje/zusje van de broccoli en bloemkool. 

Ik denk dat ik een appel-citroentaart één van de allerlekkerste taarten vind die ik ken. Nu is een appeltaart eigenlijk altijd goed maar ik vind de combinatie met citroen echt fantastisch!

Goed bakken vraag om aandacht en je moet alles goed afwegen, 't komt best wel precies. En heel eerlijk, ik ben meer van een snufje, een beetje en een drupje maar dit is zelfs mij gelukt! Dus wat let je, als ik het kan kunnen jullie het zeker

Hussemusse deed weer mee aan een receptenruil op Instagram. Bij deze swiepswoepswap is het de bedoeling dat je een recept van iemand namaakt of aanpast aan je eigen smaak. Wij werden 

Ik wilde een rode kool salade maken. Lekker fris (dus geen mayo) en knapperig (maar niet helemaal rauw anders blijf je kauwen...) Nou denk je bij rode kool al snel aan iets met appel maar ik wilde het dit keer eens anders doen. Met mango dus!

Net als haring, zalm en makreel is paling een vette vis. Die zijn, naast erg lekker, ook nog eens goed voor je! Goed excuus dus om af en toe te lunchen met 'n broodje paling

Super simpele salade die je zowel als voorgerechtje maar ook als lunch kunt serveren. Ik heb er een foccacia met wat geraspte mozzarella bij geserveerd. Die kun je zelf maken maar ze zijn ook kant en klaar te koop, alleen nog ff afbakken. 

Je kent dat vast wel....dat je asperges gekookt heb maar dat er dan een paar overblijven. En wat moet je daar dan mee.. De volgende dag opwarmen kan wel maar dat vind ik nooit zo'n succes en weggooien is doodzonde. Soep van maken kan natuurlijk altijd maar wat dacht je van een aspergesalade!

Nou niet meteen afhaken als je kip met chocoladesaus leest hoor. In Nederland is het misschien een ietwat ongewone combi maar in Spanje kennen ze dit al heel lang. Het is ook niet zo dat je de chocola er bovenuit proeft maar dat stukje pure chocola zorgt voor hele fijne smaak die de saus àf maakt. Gewoon doen, je krijgt er geen spijt van. Dat beloof ik.