Jaren geleden hadden we in ons kleine dorp Liempde een Chinees restaurant waar ik wel eens biefstuk in pepersaus bestelde. Echt heerlijk mals vlees met een pittige zwarte peper saus. Hoewel dat restaurant helaas  allang uit 't dorp verdwenen is moet ik daar nog wel eens aan denken. 

Gehaktballetjes, wij vinden ze heerlijk! Er staan inmiddels ook al heel wat gehaktbal recepten op Hussemusse. Dit keer heb ik ze gemaakt in de slowcooker maar met hetzelfde gemak maak je ze in een braadpan of in de oven. 

Nou niet meteen afhaken als je kip met chocoladesaus leest hoor. In Nederland is het misschien een ietwat ongewone combi maar in Spanje kennen ze dit al heel lang. Het is ook niet zo dat je de chocola er bovenuit proeft maar dat stukje pure chocola zorgt voor hele fijne smaak die de saus àf maakt. Gewoon doen, je krijgt er geen spijt van. Dat beloof ik. 

Als je wel eens sushi besteld hebt dan ken je vast die groene pasta die daar bij geserveerd wordt. Zo'n klein potje met héél pittig spul waarvan ik altijd maar een mespuntje gebruik. De rest gooide ik weg, had geen idee wat ik daarmee moest. Totdat ik dit gerechtje ging knutselen. En wat bleek....op deze manier is die wasabi helemaal niet meer pittig, maar juist heel lekker kruidig!

Hoewel je het aan de temperatuur niet zou zeggen is het nu toch echt aspergetijd. Het seizoen duurt tot eind juni en tot die tijd eten wij dus elke week wel een keer asperges. Soms op klassieke wijze (dus met een botersausje, ham en ei of als soep!) maar

Manlief vindt dit bijna heiligschennis! Asperges eet hij het liefst op klassieke wijze met een botersausje, wat ham en 'n gekookt eitje. Verder niks. Maar ja, ik vind 't ook lekker als er wat anders mee gedaan is dus..

Tip van Alex: Deze tacobowl is echt een uitkomst als je snel een lekkere voedzame maaltijd op tafel wilt zetten! 

Een dag met niet zoveel tijd om te koken.. In de koeling van de supermarkt zag ik een rol kant en klaar vers pizzadeeg. Ik wist dat er thuis nog een bakje kastanjechampignons en wat spek lag. En dat potje truffeltapenade waar ik helemaal blij van werd! 

Ja, ik weet het, goulash maak je van rundvlees maar hé.. wat als je dat nou niet in huis hebt? En dat je bij de slager wel gehakt hebt meegenomen...Nou, dan maak je dus gehaktballetjes in goulashsaus! En dat was me toch lekker!

Veel mensen denken bij pasta gelijk aan een tomatensaus. En dat is lekker hoor maar vandaag had ik zin in iets heel anders: pasta met een doperwtjessaus! Heel lekker en hé, tis ook nog eens snel klaar! En gebruik je liever geen wijn dan vervang je die gewoon door een beetje bouillon, is 't nog steeds een lekker sausje

Ik vind dit echt een receptje voor het weekend, comfortfood voor de zaterdagavond! Heerlijk broodje kip met zoveel pit als jij dat wil, beetje salade erbij en klaar! En met een klein beetje extra moeite maak je er ook nog een lekker soepje bij voor de zondag! Ik ben voor!

Op Instagram organiseerde Mandy de 10e editie van de swiepswoepswap en wij van Hussemusse deden natuurlijk weer mee met deze receptenruil. Dit keer werden we gekoppeld aan deedylicious.nl 

Omdat we op dit moment midden in een verhuizing zitten (en het ook nog eens mooi weer was!) heb ik het simpel gehouden en gekozen voor een salade. Maar die smaakte zo goed dat ik hem toch met jullie wil delen.