Vandaag iets lekkers met 'n Grieks tintje. Ik heb lamsgehakt gebruikt, dat geeft toch net andere smaak aan de balletjes maar er is niks op tegen om runds- of half om half gehakt te nemen. De hoeveelheid is als hoofdgerecht genoeg voor 4 personen. Wil je t gebruiken als voorgerechtje (met bijv. n lepeltje tzatziki en stukje Turks brood erbij) reken dan 6 personen.

Psari plaki is een recept voor "Griekse vis in de pan" In het originele recept stond geen knoflook maar een vriendin vertelde dat er in Griekenland wel degelijk knoflook in gaat. Wij houden van knoflook maar de niet liefhebber laat dit er gewoon uit.

Heerlijk mals stukje kippenvlees met een lekker sausje dat ook nog eens zo klaar is! Gewoon, voor op een gewone doordeweekse dag maar ook als onderdeel van een etentje voor gasten is succes verzekerd! 

Sinds die keer dat ik kipdijfilet proefde was ik om en sindsdien koop ik nog maar zelden "gewone" kipfilet. Misschien iets duurder maar zoveel malser en lekkerder vlees dat het echt de moeite waard is om het te proberen. En mocht je het niet met me eens zijn, niks aan de hand, dan maak je dit recept gewoon met kipfilet ;) 

Een varkenshaasje was nooit mijn favoriete stukje vlees. Ik vond 't lastig om het mooi rosé te bakken en 't werd eigenlijk bijna altijd nèt een beetje te droog. Totdat ik ergens dit recept las... :) 

Inmiddels is het een beetje 'n familietraditie geworden.. op de terugreis van onze vakantie in Oostenrijk even stoppen bij dat ene tentje langs de Duitse autobahn waar ze die lekkere curryworst met ribbelfrietjes verkopen!

Tja... en als ik eenmaal thuis dan een receptje van curryworst vind dan moet ik die natuurlijk wel ff uitproberen. Eerlijk is eerlijk, de Liempdse versie is ook super lekker en lijkt eigenlijk best een beetje op die Duitse van dat ene tentje langs de autobahn... 

Kefta of is het kofta..? Nou ja, ik bedoel van die Marokkaanse gehaktballetjes. Het lijkt wel of iedereen hier een ander recept voor heeft en dat maakt 't nou net zo leuk! Ik ben niet zo van de standaard dingen zullen we maar zeggen ;) Vaak geef ik een eigen draai aan bestaande recepten. Dus wordt kefta bij ons op deze manier gemaakt. 

Jaren geleden aten wij volgens de methode Montignac, heerlijk maar erg bewerkelijk en uiteindelijk voor ons niet vol te houden. Een aantal recepten maak ik echter nog regelmatig en dit is er een van. In deze schotel zitten veel groenten en weinig vet, dus prima voor 'n balansdag!

Soms lees je ergens een recept waarvan je denkt: daar moet ik gewoon niks aan veranderen! Nou ja bijna niks dan..😉 Dit is er zo een, een stoofschotel van Jamie Oliver en echt zooo verschrikkelijk lekker, dat moet je proeven!