Inmiddels is het een beetje 'n familietraditie geworden.. op de terugreis van onze vakantie in Oostenrijk even stoppen bij dat ene tentje langs de Duitse autobahn waar ze die lekkere curryworst met ribbelfrietjes verkopen!

Tja... en als ik eenmaal thuis dan een receptje van curryworst vind dan moet ik die natuurlijk wel ff uitproberen. Eerlijk is eerlijk, de Liempdse versie is ook super lekker en lijkt eigenlijk best een beetje op die Duitse van dat ene tentje langs de autobahn... 

Kefta of is het kofta..? Nou ja, ik bedoel van die Marokkaanse gehaktballetjes. Het lijkt wel of iedereen hier een ander recept voor heeft en dat maakt 't nou net zo leuk! Ik ben niet zo van de standaard dingen zullen we maar zeggen ;) Vaak geef ik een eigen draai aan bestaande recepten. Dus wordt kefta bij ons op deze manier gemaakt. 

Jaren geleden aten wij volgens de methode Montignac, heerlijk maar erg bewerkelijk en uiteindelijk voor ons niet vol te houden. Een aantal recepten maak ik echter nog regelmatig en dit is er een van. In deze schotel zitten veel groenten en weinig vet, dus prima voor 'n balansdag!

Soms lees je ergens een recept waarvan je denkt: daar moet ik gewoon niks aan veranderen! Nou ja bijna niks..  Dit is er zo een, een stoofschotel van Jamie Oliver en echt zooo verschrikkelijk lekker, dat moet je proeven!