Op een gezellige zaterdagmiddag kwamen we terecht bij Eetcafé De Kerk in Boxtel. En na een wijntje en een speciaal biertje hadden we wel trek. 

Deze lekker pittige kipragoût met champignons is heerlijk als voorgerechtje (in een pasteitje), als lunch met geroosterd brood maar ook bij een warme maaltijd.

Om de ragoût te kruiden heb ik een mengeling van div. soorten peperbolletjes gebruikt en Vadouvan. Dit is een heerlijk kerriemengsel uit zo'n blikje Original spices van Jonnie Boer. Door de kip royaal te kruiden komt de witte saus vanzelf op smaak. Recept is voor 6 pasteitjes of voor 4 personen bij een warme maaltijd.

Op 'n mooie zomeravond wil je het liefst niet te lang in de keuken staan maar wel graag iets lekkers eten. Taco's zijn dan een prima gerecht. 

Tip van Alex: taco's zijn gewoon altijd goed! In de zomer met mooi zonnig weer maar zeker ook in de winter als je zin hebt in een gerechtje dat je aan die mooie zomeravonden doet denken! 

De ene at liever geen bloemkool, de andere lustte eigenlijk geen snijbonen maar toch ging de schaal helemaal leeg en vond iedereen het heerlijk! De combinatie en een lekker sausje maakt dikwijls het verschil.

Dit is weer zo'n heerlijk/simpel recept van Jamie Oliver dat ik regelmatig maak. Voor bij een hoofdgerecht als tagliatelle met tomaten-champignonsaus, maar ook als lekker hapje. Heb er, zoals gewoonlijk, wel een beetje mijn eigen draai aangegeven dat dan weer wel ;)

Als het koud en nat is heb ik vaak zin in stevige kost zoals boerenkoolstamppot. Dit keer heb ik hem net even iets anders gemaakt, en wel met gemarineerde spekjes! 

Ik ben een fan van de Original Spices van Jonnie Boer en heb inmiddels verschillende blikjes in mijn kruidenkastje staan. Leuk om telkens weer wat anders uit te proberen :D In dit recept heb ik de Caribbean spice gebruikt om de vis filet lekker op smaak te brengen.

Klassiek bereide hachee, stoofvlees zo gaar dat het smelt in je mond... wie vindt dat nou niet lekker?

Als het buiten weer wat kouder wordt is wortelstamppot een van die gerechten die hier regelmatig op tafel komen. Heerlijk met (Indische) rookworst of, als ik wat meer tijd heb, hachee

Nu het buiten weer wat frisser is heb ik soms zo'n zin in stamppot. Vandaag was dat in een rauwe andijviestamppot met uitgebakken spekjes! En een gehaktbal!  

Ik heb al behoorlijk wat recepten uitgeprobeerd maar voor mij zijn dit echt een van de lekkerste gehaktballen die ik tot nu toe gemaakt heb! 

Ik hou van stoofschotels, zo een die je hele huis naar herfst doet ruiken. :) Het rundvlees wordt zo gaar dat het bijna uit elkaar valt in de iet wat zoetige saus... Comfort food waar je lekker warm van wordt!

Je hebt maar een korte voorbereiding nodig, de oven doet de rest :D. En heb je geen oven? Met een sudderplaatje onder je braadpan kunt je dit gerecht ook prima maken op je fornuis!