Brabant en worstenbroodjes zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. We eten ze regelmatig bij de lunch of zomaar bij n kop koffie. Maar dan moeten ze dus wel lekker zijn, niet van die droge fabrieksdingen uit de supermarkt! Daar komt nog bij dat, als iedereen hier thuis er een (of 2) wil, ze ook nog lactosevrij moeten zijn. Maar wel lekker dus..

Tip: Als de worstenbroodjes niet lactose vrij hoeven te zijn kun je de havermelk vervangen door 250 ml melk en de margarine door roomboter!

Van gerookte kipsalade maar ook van 'n kaassalade op een toastje bij de borrel worden veel mensen blij. Maar wat nou als je die twee combineert.. nou, dan heb je pas echt 'n topcombi! En dan niet alleen op 'n toastje of plakje komkommer nee,  je broodje wordt er ook veel lekkerder van! 

Je kent dat vast wel....dat je asperges gekookt heb maar dat er dan een paar overblijven. En wat moet je daar dan mee.. De volgende dag opwarmen kan wel maar dat vind ik nooit zo'n succes en weggooien is doodzonde. Soep van maken kan natuurlijk altijd maar wat dacht je van een aspergesalade!

Een dag met niet zoveel tijd om te koken.. In de koeling van de supermarkt zag ik een rol kant en klaar vers pizzadeeg. Ik wist dat er thuis nog een bakje kastanjechampignons en wat spek lag. En dat potje truffeltapenade waar ik helemaal blij van werd! 

Dit hapje heeft eigenlijk geen introductie nodig. Laten we zeggen dat we wat te vieren hadden! 

Hoewel ik eigenlijk niet zo'n bloemkoolfan ben neem ik er toch af en toe een mee van de groenteboer. Om een beetje te knutselen en toch proberen of ik er iets lekkers mee kan maken. En dit was lekker!  Lekker als groente bij de warme maaltijd maar heel verrassend ook als 'n vegetarische burger met een handje rucola en wat chilisaus op een broodje. 

Het was weer swiepwsoepwap tijd op Instagram. Dan worden deelnemers aan elkaar gekoppeld en ga je een gerecht van elkaar maken, een soort van receptenruil dus. Mijn oog viel op de rode ui chutney. En de plaattaart! Aan de slag dus   

Op de foto's heb ik de rode ui chutney ook gecombineerd met paté en brie, maar tjee.. de combi met blauwe kaas was ook echt een heerlijk hapje! 

Dit is er weer zo een.. zo gemaakt en echt een heerlijk hapje bij de borrel! Of als lunch, hoe dan ook succes verzekerd

Hij is net iets anders van smaak en blijft ook wat knapperiger als je hem verwerkt dan zijn witte broertje. Maar het grote voordeel van groene asperges is toch wel dat je ze niet hoeft te schillen!

Het recept van deze bloemroosjes had ik al een tijdje liggen. Gekregen met de mededeling: ik denk dat jullie dit ook lekker vinden. Nou ben ik niet zo'n bloemkool-liefhebber, helemaal niet als ie gekookt is en dan met zo'n sausje... Maar dit is totaal wat anders. Dit hebben we gewoon opgesnoept! Echt superlekker! 

Tip: serveer deze bloemkoolroosjes ook eens bij nasi.. 

Ik had zo'n mooi beenhammetje gekocht met het idee om die te laten garen in de oven. Maar eigenlijk had ik ook wel zin om weer eens iets Thais te eten.. Het werd een combi. Blokjes beenham bleken verrassend goed te combineren met dit beetje pittige sausje  Wil je het sausje liever wat milder gebruik dan een zoete chilisaus.

Dit is zooo lekker! Als amuze of voorgerechtje maar zeker ook als hapje bij de borrel. Daarbij komt dat het  niet moeilijk te maken èn zo klaar is dus dit is helemaal à la Hussemusse!