Gehaktballen vallen hier thuis altijd goed in de smaak, helemaal als ze lekker gekruid zijn. Of met een sausje. Of allebei. Ze staan hier dan ook regelmatig op tafel bij het avondeten maar ook als hapje bij de borrel. Gebakken in de pan, in de oven maar ook op de grill of bbq. Aan de slag dus!

Wij eten regelmatig courgette. Gewoon als roerbakgroenten of courgetti, in de soep maar nu dus ook als borrelhapje! 

Een paar weken terug plaatste ik een heerlijke yoghurt-notencake op Hussemusse. Vanuit Canada stuurde Hetty mij een berichtje dat zij daar een eigen versie van gemaakt had en dat bracht mij weer op het idee van deze cupcakes!  

Rendang daging is wel toch een van onze favoriete gerechten. Het enige nadeel is dat het nogal wat tijd kost om 't te maken. En dan is deze variatie met gehaktballetjes een heel goed alternatief! Lekker bij een warme maaltijd met rijst maar ook zeer geslaagd als borrelhapje! 

Met gehaktballetjes maak ik ze hier thuis blij.  Maakt ze niks uit of ik die bij een warme maaltijd, bij de lunch of als borrelhapje serveer! En deze satéballetjes en het sausje zijn makkelijk te maken ook nog eens lekker snel klaar dus wat let je!  

Wij eten hier thuis regelmatig kip maar eigenlijk maar zelden kipgehakt. Het was dus hoogste tijd om weer eens een receptje te knutselen met kipgehaktballetjes! Lekker bij de warme maaltijd maar zeker ook als hapje bij de borrel!

Als liefhebber van kaas moest ik gewoon 'n keer een kaasbroodjes maken! Nou kun je natuurlijk gewoon een dikke reep kaas in een plakje bladerdeeg doen en die afbakken in de oven maar ik wilde 't net wat anders doen.

Niks moeilijks aan het maken van een saucijzenbroodje. Het duurt niet lang om ze te maken en je bepaalt zelf hoe pittig je ze wilt hebben. En dus zijn ze veel lekkerder dan die kant en klare broodjes uit de supermarkt. Aan de slag dus 😉

Koolrabi heeft een licht kruidige smaak, beetje als radijs. Tenminste als je hem rauw eet want als je hem kookt (of bakt) wordt ie veel zachter van smaak. Voor deze salade heb ik koolrabi gebruikt die overbleef van de gevulde koolrabi.

Dit is er weer zo een.. zo gemaakt en echt een heerlijk hapje bij de borrel! Of als lunch, hoe dan ook succes verzekerd

Deze gefrituurde kip heb ik laatst gemaakt als borrelhapje maar hij bleek ook super lekker met woknoodles! En het is misschien ff wennen om hier mayonaise bij te doen maar dat is echt zo lekker. Die Japanse mayo is namelijk een beetje zuur en dat past perfect bij de kip! 😊 

De ene had zin in pizza de andere wilde iets met shoarma... oké shoarma plaattaart dus! 

Tip: Als je nou een stuk overhoudt dan kun je dat de volgende dag weer gewoon in de oven opwarmen. Maar ik vind dat zelf eigenlijk nooit zo'n succes. Wat wel goed gaat is het stukje plaattaart op 'n velletje bakpapier op de bodem van een koekenpan leggen en dan op heel laag vuur verwarmen.