Koolraapfrietjes
Koolraap (nee geen koolrabi, hoewel deze kruiden daar ook prima bij passen...) is een echte winter groente waar je heel veel kanten mee op kunt: koken, rauw (geraspt in een salade) stoven, frituren of grillen in de oven. En roerbakken. Dat laatste heb ik gedaan.
Ik heb de koolraap klaar voor gebruik gekocht, was al geschild en in frietjes gesneden, lekker makkelijk ;) De kruidenmix komt uit een blikje Original spices van Jonnie Boer. Heb je die niet in je keukenkastje staan meng dan wat paprikapoeder, vers gemalen peper, zeezout en peterselie. De kleine hoeveelheid kurkuma die ik gebruik geeft dit gerecht net wat extra smaak en zorgt er voor dat de frietjes die mooie gele kleur krijgen ;)