Avocado-zalm salade
Een klein en simpel maar o zo lekker voorgerechtje dat er in een glaasje ook nog eens superleuk uitziet! Ook leuk als lepel hapje of amuse :)
Schil en snij de avocado's in blokjes. Snipper het uitje, snijd de zalm in stukjes en doe dit bij de avocado in een kom.
Roer de crème fraïche los met het sap van een halve citroen en de fijn geknipte bieslook. Breng op smaak met wat peper en zout. Roer dit sausje voorzichtig door het avocado-mengsel.
Of deel dit recept met je vrienden:
- 2 avocado's
- 1 kleine rode ui
- 150 gram gerookte zalm
- sap van 1/2 citroen
- 2 eetlp creme fraîche
- 'n paar sprietjes bieslook
- peper & zout
- 2 handjes gesneden sla