Eten wat de pot schaft!

Koffie toetje

Nagerecht
< 30 min (wachttijd: 1.00 u)
4 personen
 koud  vegetarisch  Nederlandse keuken
Inleiding

Ja, ik ben een echte koffieleut! Mijn dag begint pas echt na mijn 1e kop koffie. Maar ook voor koffiekoekjes of 'n koffie toetje mag je me roepen. Tijdens onze laastste vakantie in Oostenrijk zag ik ze weer staan: van die 1 persoons bekertjes met koffieyoghurt. Elke supermarkt verkoopt ze daar en die zijn toch lekker.... Omdat ze gekoeld moeten blijven lukt het helaas niet om ze mee naar huis te nemen. Maar niet getreurd en zelf een koffietoetje gemaakt. Niet hetzelfde maar wel heel lekker  

Bereiding

Meng de suiker en 't kaneelpoeder door elkaar en zet even apart.

Verwarm de melk. Houd 1 eetlepel kaneelsuiker apart en doe de rest samen met de koffie bij de warme melk en roer net zolang tot alles opgelost is. Zet in de koelkast tot het goed koud is.

Meng de Griekse yoghurt met de vanille vla en de koude melk. Verdeel de koffie yoghurt over 4 glazen of schaaltjes. schep er een flinke dot slagroom op en bestrooi die met de achtergehouden kaneelsuiker. Eet smakelijk!

Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.


Of deel dit recept met je vrienden:

Ingrediënten
  • 50 ml volle melk
  • 3 sticks espresso korrels (ong.6 gram)
    of oploskoffie
  • 2 1/2 eetlp suiker
  • 1 theelp kaneel
  • 350 ml Griekse yoghurt
  • 75 ml vanille vla
  • slagroom

Populair in dezelfde categorie

Nagerecht
< 30 min
4personen
Kletskop met frambozenroom

T'is eigenlijk best een zomers toetje maar het is ook super als onderdeel van een grand dessert na het Kerstdiner! 
Nagerecht
< 30 min
4personen
Gebakken peertjes

Soms blijf je met de gebakken peren zitten maar in dit geval gaat je dat niet gebeuren. Deze peertjes zijn namelijk heerlijk als  toetje na de maaltijd. En zeg nou zelf, wie zegt daar nou nee tegen.. 

 
Nagerecht
< 30 min
6personen
Cheesecake met rood fruit topping

Deze cheesecake hebben we gemaakt als nagerechtje van een etentje. Het mocht maar een klein toetje zijn dus hebben we ervoor gekozen om ze in glazen potjes te maken. Staat ook gezellig op tafel :D 
Nagerecht
< 30 min
4personen
Gegrilde ananas met mascarponecrème

Een warm, zoet toetje.. Nou hou ik niet zo van zoet, zelfs niet voor 'n toetje. Maar ik vind verse ananas wel heel lekker dus er was wat twijfel toen ik dit voor het eerst ging maken. Was achteraf helemaal niet nodig!  Ik heb wel iets minder suiker gebruikt dan in 't originele recept. En in plaats van de ananas in de honingmarinade te bakken heb ik daar een sausje van gemaakt. 

Tips: Wil je het toetje toch graag wat zoeter smeer dan de ananas in met 't sausje als je gaat grillen. Heb je geen grillpan neem dan gewoon 'n koekenpan. En ipv verse ananas kun je ook van die schijven uit blik gebruiken.