Kipdijfilet in honing-biersaus
Hoewel ik in eerste instantie een beetje sceptisch was bleek het honing-biersausje een groot succes te zijn. Super simpel en zo klaar! Ik maak dit het liefst met kipdijfilet maar kan natuurlijk ook prima met een stukje kipfilet of met drumsticks!
Strooi flink wat peper over de kipdijfilets (zout hoeft niet want de sojasaus is al zout genoeg). Bak deze mooi bruin en bijna gaar in een koekenpan met wat olie. Haal ze uit de pan en houd ze warm onder wat aluminiumfolie.
Snij de ui in halve ringen en bak ze zachtjes in dezelfde koekenpan.
Meng in een kommetje het bier, sojasaus, honing en de mosterd tot een gladde saus. Voeg al roerende de saus toe aan de uien en laat deze zo'n 5 minuten inkoken.
Leg de kip terug in de pan. Laat de saus nog een paar minuten pruttelen en schep hem af en toe over de kip. Serveer met wat peterselie. Lekker met rösti en roerbakgroenten. Eet smakelijk!
Of deel dit recept met je vrienden:
- 8 kipdijfilets
- 1 rode ui
- 150 ml bier
- 2 eetlp sojasaus (zoute ketjap)
- 1 eetlp dijon mosterd
- 1 eetlp honing
- peper
- scheutje zonnebloemolie
- beetje peterselie
Dit is er zo een, een stoofschotel van Jamie Oliver en echt zooo verschrikkelijk lekker, dat moet je proeven! 
