Eten wat de pot schaft!

Knoflook croutons

Bijgerecht Hapje
< 30 min
 koud  vegetarisch  lactosevrij  Franse keuken
Inleiding

Restje brood of wat stokbrood over? Je kunt dat natuurlijk aan de vogeltjes voeren maar je kunt daar ook simpel wat knoflook croutons van maken. Lekker in de soep, om over een salade te strooien of om gewoon zo uit het handje op te snoepen :D

Bereiding

Doe de olie, uitgeperste teentjes knoflook (of knoflookpoeder) en het zout in een kom en roer goed door elkaar. Laat even staan zodat de smaken kunnen mengen. Mss wil je er nog wat gedroogde kruiden erbij? Tijm, basilicum of rozemarijn? Allemaal lekker.

Snijd het brood in kleine stukjes. Doe die bij de olie en hussel ze met je handen zodat de olie goed opgenomen wordt. Spreid de stukjes brood uit over een bakplaat en bak ongeveer 5 minuutjes op 200 graden.

Schep ze dan even om en bak nog 5 minuten zodat ze lekker droog en krokant zijn. Laat goed afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte doos. Eet smakelijk!

Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.


Of deel dit recept met je vrienden:

Ingrediënten
  • wat oud brood/stokbrood
  • 1 of 2 teentjes knoflook
  • flinke scheut olijfolie
  • versgemalen zeezout

Populair in dezelfde categorie

Amuse
< 30 min
6personen
Amuse met carpaccio

Terwijl onze eet-gasten onder het genot van een drankje lekker zaten te keuvelen kregen ze alvast een klein hapje :) Leuk om deze amuse in een klein glaasje of op een mooie lepel te serveren. Ingrediënten zijn voldoende als amuse voor 6 personen, verdubbel de hoeveelheid als het een voorgerechtje moet zijn
Hoofdgerecht
< 30 min
2personen
Kippeling

Nee, is geen tikfout, ik bedoel echt kippeling! Tis wel een soort van kibbeling maar dan gemaakt van kip. Lekker als hapje bij de borrel maar wij eten dit ook wel eens bij wat frietjes en een salade. Veelzijdig dus, precies zoals ze dat zeggen in de reclame 
Bijgerecht
< 30 min
4personen
Roerbak witlof

Witlof is 'n bladgroente die je zowel rauw (in een heerlijke salade) als gekookt kunt eten (ken je onze witlofsoep al?) Hoe je het ook klaarmaakt wij zijn fan! 
Maar misschien is roerbakken meer iets voor jou? Echt supermakkelijk en in 10 minuutjes op tafel 
Bijgerecht
< 30 min
2personen
Gebakken witte kool

Dit is een recept van mijn moeder. Zij maakte dit altijd in combinatie met gekookte aardappels en een gehakballetje! Lekker pittig groente gerechtje. Ik maak het zelf ook regelmatig.