Eten wat de pot schaft!

Gevulde tomaat met rijst

Bijgerecht
< 30 min
4 personen
 warm  vegetarisch  lactosevrij  Mediterane keuken
Inleiding

Deze met rijst gevulde tomaat heb ik gemaakt bij mijn recept voor gegrilde pangasiusfilet met knoflooksaus maar het past vast nog bij een heleboel andere dingen.

Bereiding

Kook de rijst gaar. Snijd een kapje van de tomaten en hol ze uit. Snijd een klein gedeelte van het uitholsel fijn en meng dit met de rijst, tijm en citroenrasp. Breng op smaak met wat peper en vul hiermee de tomaten.

Zet de tomaten naast elkaar in een pannetje. Schenk een beetje van de bouillon over de tomaten en schenk de rest erlangs . Stoof de tomaten in 20 minuutjes gaar. Eet smakelijk!

Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.


Of deel dit recept met je vrienden:

Ingrediënten
  • 4 vleestomaten
  • 200 gram (zilvervlies)rijst
  • 1 theelp gedroogde tijm
  • 1/2 eetlp geraspte citroenschil
  • versgemalen peper
  • 250 ml (groente)bouillon

Populair in dezelfde categorie

Bijgerecht
< 30 min
4personen
Roerbak witlof

Witlof is 'n bladgroente die je zowel rauw (in een heerlijke salade) als gekookt kunt eten (ken je onze witlofsoep al?) Hoe je het ook klaarmaakt wij zijn fan! 
Maar misschien is roerbakken meer iets voor jou? Echt supermakkelijk en in 10 minuutjes op tafel 
Bijgerecht
< 30 min
2personen
Gebakken witte kool

Dit is een recept van mijn moeder. Zij maakte dit altijd in combinatie met gekookte aardappels en een gehakballetje! Lekker pittig groente gerechtje. Ik maak het zelf ook regelmatig.
Bijgerecht
< 30 min
1personen
Steppegras

Onze zuiderburen noemen dit steppegras maar ik heb ook wel eens iemand mini frietjes en stro-aardappeltjes horen zeggen. Maakt allemaal niet uit, we bedoelen eigenlijk allemaal hetzelfde nl. een bord vol met van die hele dunne frietjes! Ff een werkje om de aardappels te snijden maar daarna zijn ze zo klaar. 

Tip: Heb je nou geen frituurpan en wel zin in steppegras, dan kun je ze ook prima bakken in een pannetje met een paar cm zonnebloemolie! 
Bijgerecht
< 30 min
4personen
Jägersaus

Ben je op wintersport in Oostenrijk dan eet je meestal een jägersaus bij je Wiener Schnitzel. Vrijwel elk restaurant heeft deze combi op de kaart staan. Nou had ik al vaker geprobeerd om dit sausje thuis ook eens te maken maar 't was het steeds net niet.