Eten wat de pot schaft!

Geroosterde bloemkool broccolischotel

Bijgerecht
< 30 min
4 personen
lekker gezond!  warm  vegetarisch  lactosevrij  Nederlandse keuken
Inleiding

Ooit was ik niet zo'n fan van bloemkool maar hé dat was vroeger! Sinds ik geroosterde bloemkool heb ontdekt is het een heel ander verhaal   Zo wordt voldoende groenten eten echt a piece of cake!

lekker gezond lekker gezond
Bereiding

Warm de oven voor op 200 graden.

Snijd roosjes van de bloemkool en de broccoli en spoel ze goed af onder koud water. Schil de stengel van de broccoli en snijd die in stukjes. Verdeel de groenten over grote ovenschaal (of bakplaat). Schenk de olie erover en hussel alles goed door elkaar. Maal er peper over en rooster de groenten ongeveer 25 minuten tot ze lichtbruin en beetgaar zijn.

Meng de sesamolie met de sojasaus en schenk dit over de geroosterde groenten. Garneer de schotel met ringetjes bosui en de geroosterde sesamzaadjes. Eet smakelijk!

Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.


Of deel dit recept met je vrienden:

Ingrediënten
  • 1/2 bloemkool
  • 1 stronk broccoli
  • 3 eetlp (knoflook)olie
  • versgemalen zwarte peper

Ingrediënten voor de dressing:

  • 2 eetlp sojasaus
  • 1 theelp sesamolie
  • 1 stengel bosui
  • 1 eetlp geroosterd sesamzaad

Populair in dezelfde categorie

Bijgerecht
< 30 min
4personen
Roerbak witlof

Witlof is 'n bladgroente die je zowel rauw (in een heerlijke salade) als gekookt kunt eten (ken je onze witlofsoep al?) Hoe je het ook klaarmaakt wij zijn fan! 
Maar misschien is roerbakken meer iets voor jou? Echt supermakkelijk en in 10 minuutjes op tafel 
Bijgerecht
< 30 min
2personen
Gebakken witte kool

Dit is een recept van mijn moeder. Zij maakte dit altijd in combinatie met gekookte aardappels en een gehakballetje! Lekker pittig groente gerechtje. Ik maak het zelf ook regelmatig.
Bijgerecht
< 30 min
1personen
Steppegras

Onze zuiderburen noemen dit steppegras maar ik heb ook wel eens iemand mini frietjes en stro-aardappeltjes horen zeggen. Maakt allemaal niet uit, we bedoelen eigenlijk allemaal hetzelfde nl. een bord vol met van die hele dunne frietjes! Ff een werkje om de aardappels te snijden maar daarna zijn ze zo klaar. 

Tip: Heb je nou geen frituurpan en wel zin in steppegras, dan kun je ze ook prima bakken in een pannetje met een paar cm zonnebloemolie! 
Bijgerecht
< 30 min
4personen
Jägersaus

Ben je op wintersport in Oostenrijk dan eet je meestal een jägersaus bij je Wiener Schnitzel. Vrijwel elk restaurant heeft deze combi op de kaart staan. Nou had ik al vaker geprobeerd om dit sausje thuis ook eens te maken maar 't was het steeds net niet.