Eten wat de pot schaft!

Club sandwich met asperges

Lunch
< 30 min
2 personen
 koud
Inleiding

Het zonnetje scheen en ik had een vrije dag. Heerlijk weer om buiten te lunchen! Manlief wilde wel een tosti maar ik had ook nog wat aspergesalade staan...

Bereiding

Rooster het brood. Heb je geen broodrooster? Smeer dan beide kanten van 't brood in met een beetje boter en bak het krokant in een koekenpan. 

Per persoon beleg je 1 sneetje brood met wat sla, daarop een plak ham. Daarop leg je een sneetje brood waar je lekker wat aspergesalade op schept. Op de salade komt weer sla en daarop nog een plak ham. Ik heb daarop nog een klein beetje salade geschept zodat het laatste sneetje brood er niet vanaf valt. 

Garneer elk bordje met lekkere zoete honingtomaatjes! Eet smakelijk!

Tip: Vervang de ham eens door plakjes gerookte zalm...

Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.


Of deel dit recept met je vrienden:

Ingrediënten
  • 6 sneetjes casinobrood
  • 1 eetlp mayonaise
  • 4 plakken achterham
  • 4 flinke eetlp aspergesalade
  • 10 (honing)tomaatjes
  • paar blaadjes sla

Populair in dezelfde categorie

Hoofdgerecht
< 30 min
4personen
Pulled chicken

Asian pulled chicken.. bij alleen die naam al loopt het water in mijn mond.. Kip die heeeel langzaam gegaard is met een kruidige saus.

Dat kan in een pan op het vuur, in de oven maar ook in een slow cooker. Dit was het 1e gerecht dat ik in mijn slowcooker gemaakt heb en 't was gelijk een groot succes :D Beetje geduld is een vereiste maar dan heb je ook wat! 
Hoofdgerecht
< 30 min
4personen
Broodje warm vlees met Thaise komkommer

Dit is echt zo'n héérlijk broodje! Warm vlees met wat rauwkost voor als je lunch nèt wat meer mag zijn. Als rauwkost heb ik een zoet zure Thaise komkommer gemaakt. Die is lekker fris met ietsie pit, dus past perfect bij 't licht gekruide varkensvlees. 
Voorgerecht
< 30 min
4personen
Champignon kip ragoût

Deze lekker pittige kipragoût met champignons is heerlijk als voorgerechtje (in een pasteitje), als lunch met geroosterd brood maar ook bij een warme maaltijd.

Om te kruiden heb ik een mengeling van div. soorten peperbolletjes gebruikt en Vadouvan. Dit is een heerlijk kerriemengsel uit zo'n blikje Original spices van Jonnie Boer. Door de kip royaal te kruiden komt de witte saus vanzelf op smaak. Recept is voor 6 pasteitjes of voor 4 personen bij een warme maaltijd.
Hoofdgerecht
< 30 min
2personen
Couscous met feta en avocado

Van Marlotte komt dit lekker receptje voor als je thuiskomt na een lange werkdag, je eigenlijk geen puf meer hebt om nog uitgebreid te koken maar je wel graag een gezonde maaltijd op tafel wilt zetten. Lekker, gezond en in 20 minuutjes aan tafel 😀