Broodje Hollandse Nieuwe haring
Een tijdje terug was ik bij de visboer en hij had echt de lekkerste Hollandse Nieuwe haring bij die ik in tijden geproefd had! Van binnen was die mooi roze, heerlijk mals en lekker vet, smolt gewoon op je tong!
Toen ik er vorige week weer was heb ik ze nog eens meegenomen. Dit keer voor de lunch.
Smeer wat boter op het brood en rooster tot lichtbruin aan beide kanten
Was de sla, dep goed droog en beleg daarmee het brood. Druppel een eetlepel sesamdressing over de sla op elke boterham. Verdeel hier over de wakame.
Snij de Hollandse Nieuwe in hapklare stukjes en leg die op de wakame. Natuurlijk mag dat ook een hele haring zijn maar dit eet gewoon wat makkelijker!
Verdeel wat gesnipperde ui over de haring en drizzle er tot slot de rest van de sesamdressing over. Eet smakelijk!
Tip: Heb je geen sesamdressing in huis dan kun je die makkelijk zelf maken. Meng hiervoor 1 flinke eetlp mayonaise, 1 theelp sesamolie, 1 theelp sojasaus, 1 theelp citroensap en 'n drupje honing.
Of deel dit recept met je vrienden:
- 2 dikke plakken wit sesambrood
- handje knapperige krulsla
- 3 eetlp sesamdressing (Kewpi)
- 50 gram wakame (zeewiersalade)
- 3 Hollandse Nieuwe haring
- 2 eetlp gesnipperde ui
