Broodje bal

Dat een simpel broodje bal zoveel smaak zou hebben had ik in eerste instantie niet gedacht. Maar juist alles bij elkaar maakte dat het klopte. Door de balletjes in de oven te garen blijven ze heerlijk sappig. De Amsterdamse augurk zorgt voor iets zoets, net als de ingelegde ui. En met de crispy chili mayonaise geef jij je broodje net zoveel pit als jij wilt.

Warm de oven voor op 200 graden en bak de broodjes (stokbroodjes) af.

Meng het gehakt met de roomkaas, paneermeel en peper&zout goed door elkaar. Rasp de kaas erover en kneed dit door het mengsel. Draai er balletjes van en zet die 10 minuutjes in de koelkast om op te stijven.

Als de broodjes klaar zijn mogen ze eruit, oven gaat nu op 180 graden. Leg de balletjes op 'n bakplaat met bakpapier en druk ze een beetje plat. (dan blijven ze beter liggen op je broodje) Bak ze vervolgens in 20 minuten bruin en gaar.

Snij de broodjes door en beleg ze met de sla, balletjes, ingelegde rode ui en plakjes augurk. Drizzle er tot slot nog wat crispy chili mayonaise over. Eet smakelijk!

Tip: ik heb op dit broodje Amsterdamse augurken plakjes van Kesbeke gebruikt, die zijn zooo lekker! En pasten er perfect bij👌

Tip: Maak de gehaktballetjes ook eens als borrelhapjes!

 

Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.

Of deel dit recept met je vrienden: