spek uien topping 2 (2)

Spek/uien topping

Ik wilde eigenlijk gekarameliseerde uien maken om op een Black angus burger te serveren. Niet dat ze dat nodig hebben want die

gemarineerde kipdijfilet cha siu 3

Cha siu van kipdijfilet

Cha siu (of Char siu) is een Kantonees gerecht, heerlijk gekruid vlees met die typische rode kleur en het wat zoete

varkenshaas met komkommer  4

Varkenshaas met komkommer

Dit recept heeft heel lang op mijn “to-cooklijstje” gestaan. Niet omdat het niet lekker was, integendeel! Maar omdat ik alleen

griekse courgette burger 2

Griekse courgette burger met tzatziki

Na een avondje bbqen bleven er 4 hamburgers over. Het idee was om die de volgende dag gewoon op te

japanse gehaktballetjes

Japanse gehaktballetjes met roerbak worteltjes

Vandaag weer kruiden uit mijn favoriete blikjes gebruikt, dit keer de shichimi togarashi. Een kruidenmix die veel gebruikt wordt in

kip met ansjovis 2

Kip met ansjovis

De combinatie van kip met ansjovis ligt in Nederland niet zo voor de hand maar in Italië vinden ze dit

kip in cola saus

Kip in cola saus

Ik heb heel lang getwijfeld of ik dit gerecht wel zou gaan maken. Ik hou namelijk echt niet van cola!

gegrilde courgette met gehaktballetjes a la alex 2

Gegrilde courgette met gehaktballetjes à la Alex

Een van de gerechtjes die Alex voor ons maakte toen hij net uit huis was en wij voor het eerst

kebab kruidenmix

Kruidenmix kebab

Er zijn allerlei soorten kruidenmixen te koop maar vaak zit daar erg veel zout, smaakversterkers en conserveringsmiddelen in. Ik gebruik

kip curry

kip curry

Vrij vertaald is een curry eigenlijk gewoon een gerecht met saus. Soms vegetarisch, soms met vlees of vis. Vaak is

1 2 3 10