shoarmarijst met roerbakgroenten 1 (2)

Roerbakgroenten met knoflooksaus

Voor dit gerecht kun je allerlei soorten groenten gebruiken. Ik kijk meestal naar de kleur zodat het mooi in combinatie is met de rest van het eten. Voor 4 personen:

Ingrediënten:

  • 1 prei
  • 1 doosje champignons
  • 1 gele paprika
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • scheutje olie
  • 2 eetlp crème fraîche
  • peper en zout
  • beetje peterselie

Snij de prei in ringen, champignons in 4en, de paprika in reepjes, de ui in 1/2 ringen en de knoflook heel fijn. Verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan en roerbak alles in een paar minuutjes beetgaar. Roer de crème fraîche er door, breng op smaak met wat versgemalen peper en zout. Nog een beetje peterselie erover voor de gezelligheid, en klaar 🙂  Eet smakelijk!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *